スルメ（アタリメ）
スルメイカを魚醤につけしっかり干して「するめ」にしました。
噛めば噛むほどイカの味が口いっぱいに広がり、癖になる味です。
焼きやすいように 身と足は離して干しています。少し炙って香りを絶たせてお召し上がりいただくとおいしいです。（フライパンでもOK) 香りが出たら熱いですがぜひ手で割いてお召し上がりください。お酒のお供としてお召し上がりください。
さっとあぶる程度ほんの少し身が膨らみかけるくらいが食べごろです。焼きすぎにご注意ください
さっとあぶったものを手で割いてしっかり噛んでお召し上がりください。
お客様の声
| 源頼朝様 | 投稿日：2024年10月01日 |
おすすめ度：
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最初は軽く炙ってと説明記載があるのに、フライパンで2分くらい炙ってしまいました。
味は最高なのに、裂いて食べるというより、バリバリに砕ける感じで食べました。 ただ炙っている間の匂いは最高でした。 次の時はほんと、火にかけた熱々フライパンに置いておくだけ。1分弱。 イメージ通りの裂いて食べるアタリメとなりました。 |
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他のイカは こちらを ご覧ください。
| 商品詳細 | |
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| 商品名 | スルメ |
| 原材料 | スルメイカ（島根県）・魚醤（カタクチイワシ。食塩） |
| 重さ | １袋３０ｇ・２５ｇ前後(１杯分） |
| 賞味期限 | 家庭用冷凍庫で 出荷日から１ヶ月 |
| 保存方法 | 長期保存の場合は要冷凍（ー１８℃以下で保存）しっかり乾燥させていますので、常温で2-3日おいても大丈夫です |
